Stirling Castle in Stirling is een van de grootste en belangrijkste kastelen in Schotland, zowel historisch als architectonisch. Het kasteel ligt bovenop een rots die deel uitmaakt van de geologische formatie Stirling Sill. Het is aan drie kanten omgeven door steile kliffen, waardoor het een sterke defensieve positie heeft. Door de strategische ligging, als bewaker van wat tot de jaren 1890 de verst stroomafwaarts gelegen oversteekplaats van de rivier de Forth was, is het al sinds mensenheugenis een belangrijke versterking in de regio.

De meeste hoofdgebouwen van het kasteel dateren uit de vijftiende en zestiende eeuw. Enkele bouwwerken dateren uit de veertiende eeuw, terwijl de buitenste verdedigingswerken aan de voorkant van de stad dateren uit het begin van de achttiende eeuw.

Voor de vereniging met Engeland was Stirling Castle ook een van de meest gebruikte van de vele Schotse koninklijke residenties, zowel een paleis als een fort. Verschillende Schotse koningen en koninginnen werden in Stirling gekroond, waaronder Mary, Queen of Scots, in 1542, en anderen werden er geboren of stierven er.

Er zijn minstens acht belegeringen van Stirling Castle geweest, waaronder verschillende tijdens de Schotse Onafhankelijkheidsoorlogen. De laatste was in 1746, toen Bonnie Prince Charlie tevergeefs probeerde het kasteel in te nemen. Stirling Castle staat op de monumentenlijst en is nu een toeristische attractie die wordt beheerd door Historic Environment Scotland.

The Doric Tavern

Wedgwood The Restaurant

Stirling Castle

Edinburgh Castle

Loch Lomond

Scotch Whisky Heritage Centre

Howies Restaurant

Rusacks St. Andrews - Rooftop Restaurant 18

HMY Britannia

Apex Grassmarket Hotel